とさレモンを使った爽やかな風味のチーズケーキ

高知の明るい太陽の下で育ったキリッと酸っぱいおいしさが特徴のとさレモンを極上のスイーツに仕上げました。

全国へ高知の食材の素晴らしさを伝えていきたい

直営店【Rai Rai】で当工場の商品をはじめ話題のお取り寄せスイーツを販売 するOneday Sweets Labo。独創的なアイデアで開発を探求し続けるパティシエの小松幸一さんは【素材を最大限活かし、今までにない魅力あるスイーツをつくる】をコンセプトに開発・製造を続けています。

人気シリーズに新顔登場

Oneday Sweets Laboの人気商品でもある瓶入りデザート「チーズケーキ」シリーズに新たな商品を開発しようと、高知ならではの原料を使い、尚且つ商品化した際の色味も良いものとして、柑橘系のスイーツを検討した結果、「リスボンレモン」と「日向夏」の交配種である璃の香レモンを使ったチーズケーキが誕生しました。