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【四万十支所 中村西コープ委員会】 １１月１８日（金）８人参加
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●12月の料理教室の準備等、試作
来月行われる料理教室の試作をしました。
≪メニュー≫
「バーニャカウダ」「ゆずとまジュレ」「バスタサラダ」「オレンジdeフレンチトースト」
※バーニャカウダソースは温めながら食べると良い。
（バーニャカウダポットは必要かな）
※ゆずとまジュレは固まるのに時間がかかったので、早めに作った方がいいかな。
「ケンシヨー」のトマトケチャップ、濃厚で美味しかったです！
池田さんがパスタを作ってくれました♪
試食のこえ
白たまご・オレンジジュース・わけありブロッコリー・水菜・岩国れんこん土付・カラーピーマン
ミックスサラダ・にんにく・徳用洗いにんじん
◎野菜はどれもおいしくいただきました。カラーピーマンは生でもおいしかった。
●12/16(金)中央公民館で料理教室
野菜ソムリエの松岡さんが来てくれます。
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| 材料はこんな感じです。 |
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レシピを見ながら、本番を想定して作ってみました。
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「ゆずとまジュレ」をバットに移し氷で冷やしています。
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| 「バーニャカウダ」です。アンチョビを入れて煮立てていきます。 |
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「オレンジdeフレンチトースト」おいしそうに焼きあがっています。
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みんな揃って試食。料理の出来栄えは上々！料理教室の当日が楽しみです。
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バーニャカウダとてもおいしかったです。ソースの生臭さもなくてよかったです。
料理教室当日が楽しみです。 |
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【中央支所 新堀コープ委員会】 １０月２９日（土）１０人参加
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《秋の収穫祭〜森本農園に高楼》
自然の中で秋を満喫、味覚を楽しみました。
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午前9時30分、ゆうあい工房前から出発し香南市香我美町の森本農園へ新しく出来た高台の集会場が披露されました。これまでの話等がありました。
生協の試食品、松茸御飯・焼き鳥・塩だれ炒めの豚肉と野菜の入ったクリームパスタを持ち込みました。森本農園で飼育している鶏の卵・農園の大根などで作ったおでんが提供されました。食事で交流し、農園の芋ほり、芋の茎採り、柿などを収穫しました。たまには自然の中で過ごすのもいいですね。天気が悪いからとキャンセルありました。
山北みかんも美味しく、楽しい時間を過ごせました。
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生協試食品
こんぶ野沢菜漬 （288円）
松茸ごはんの素 2個 （576円）
炭火やきとりもも串 （698円）
国産豚肉塩ダレ炒め （298円）
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松茸ごはんの素は自分購入のものと併せて9合炊きました。焼き鳥も1袋別途購入を一緒に温め、豚肉はパスタを湯がき野菜やキノコと一緒に炒めてホワイトソースを作り煮込みました。
時、少し醤油を入れ隠し味にしました。野沢菜漬はそのまま…。
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秋の自然を満喫できました。市場では高価になった柿を採取できて参加者は満足。
生協の試食は手軽に出来るのが好評でした。手間をかけずに美味しく食べることができます。生協の商品というブランドで安心安全に食せることに感謝です。 |
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【須崎支所 葉山コープ委員会】 ９月１０日（土）１７人参加
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《土佐山開発公社見学》
土佐山開発公社の堆肥センターの見学と畑の見学。
コープかもべでお買い物ツアーと土佐山のお弁当を食べる事。
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よかったこと
参加していただいた組合員さんから肥料ついての熱心な質問があり、組合員さんが知りたいことを直接製造している方に聞いてもらえた事。
お弁当が好評だったこと。
日程がゆったりだった事。
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大変だったことや困ったこと
あいにくの天気で堆肥センターで足元が悪かったこと。
気づいたこと
コープかもべにバスで行くと、バスの置き場がないこと。
買い物の時間の調整が難しいこと。
今後の課題
もっと参加者を増やせるように努力する。
「バスに余裕がある」との声。
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【安芸支所 商品活動委員会】 １０月２６日（水）
参加者 活動委員７名 理事１名 職員１名
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| 《年末商品試食会》 |
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●試食商品●
・ボイルずわいがに棒肉（１３０ｇ）
・神戸三田屋ローストビーフ（１７０ｇ）
・おせち４品セット
・丹波黒豆（１８０ｇ）
・昆布巻三品セット
・新巻セット（門松・干支）
・迎春あげ巻
・味付数の子折れ子（３００ｇ）
・北海道産味付数の子
昆布しょうゆ味（３００ｇ）
・クリスマスアソート
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年末商品の一部ですが、試食してもらうことによって商品にたいする良さや味についての意見をうかがい、利用普及につながればと思いました。
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【東支所 商品活動委員会】 ９月２７日（火）
参加者 活動委員８名 理事２名 職員２名
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| 《なおちゃんの美味しいクッキング教室》 |
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料理教室を開催 講師は委員さんの「川畑直子さん」 野菜ソムリエの資格や料理を教えることのできる事もあって企画しました。
今回は、炊き込みご飯やさんまを使った梅肉巻き、かぼちゃのスープなど簡単に作れる料理と題して10名の方々でワイワイと作りました。非常に楽しく、時には脱線しながらの調理でした。
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先生は、川畑直子さんです。
調理の前に少しお話をしてもらいました。
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話し方も上手♪これから作る「なおちゃんの美味しいクッキング」炊き込みごはんとさんまの梅肉巻き、かぼちゃのスープを作りましょう♪
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さあ、いよいよ調理開始。準備はOKですか？では始めましょう♪
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材料は…と。さんまもかもべで調達したし、…準備万端！
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それぞれで調理開始。途中、確認しながらの作業です。計画的に進んでいるようですね。 |
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上手に盛り付けもでき、ほとんど仕上がりました。時間も予定通りに進んだと思います。 |
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| 皆さん、話題が多くワイワイ・ガヤガヤと楽しくお昼ができました。次回も料理教室を開催して、また楽しみたいと思います。 |
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| 総勢12名くらいで出来上がりの料理を食べましょう♪ |
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【南国支所 商品活動委員会】 １１月１０日（木）
参加者 活動委員９名 理事２名 職員４名
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《芋の生産者・渡邉さんの畑で芋ほり・餅つき体験》
| 南国支所では、しょうがの持ち売りで、それから今年は「こうち版りぷれ」でもおなじみの生産者・渡邉さんのところへ 芋掘りと餅つきへ行ってきました。 |
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| 物部側の北岸、香北側に近い、土佐山田町に渡邉さんの畑はあります。 |
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芋畑の２畝を掘らせていただきました。 |
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電気温水器を金属加工屋さんに加工してもらったというかまどです。なんとも愛嬌のある形です。芋掘りをしている間に、これでもち米を炊きあげました。もち米は香北町産だそうです。 |
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| ドスンッ！バスンッ！なかなかいい感じですよ！とは渡邉さんのご主人さん（写真右）の弁。 |
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| 渡邉さん（一番右の写真の右端の方）が小豆も炊いてくれていて、つきたてのお餅で、皆で包んでいきました。そして、できたそばから、できたてのホカホカをいただきました。あんこに生姜のすりおろしを入れると意外や意外、とっても美味しかったです！最後は、あんこなしのお餅を、生姜醤油でいただきましたが、これも旨い！ 楽しくて、おいしい体験をさせていただきました。渡邉さんご夫妻に感謝感謝です。 |
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| １２月はお休みして、１月に安芸市の入河内地区に産地見学へ行く予定です。日程は現在調整中です。 |
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